オリジナル酵母×地元栽培米 洗練された透明感と瑞々しい味わい 720ml 種別：山廃純米大吟醸 アルコール分：16度（原酒） 精米歩合：麹米50％、掛米50％ 原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 原料米名：秋田県にかほ市産 秋田酒こまち 100％使用 酵母：BL531酵母（オリジナル） 日本酒度：+1.0 酸度：2.0 酒質データは30BYのものです、醸造年度ごとにデータは変わります