エリート酵母 × 新品種の酒米 華やかに仕上げた正統派 720ml 種別：山廃純米大吟醸 アルコール分：15度（原酒） 精米歩合：麹米50％、掛米50％ 原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 原料米名：秋田県産 秋田酒120号 100％使用 酵母：きょうかい1801号 日本酒度：-3.0 酸度：1.9 酒質データは30BYのものです、醸造年度ごとにデータは変わります